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嘉祥县嘉旺牛羊养殖场
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牛场的设计

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发布时间:2016-1-16

一 设计原则:

修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境,保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力,获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此,设计肉牛舍应掌握以下原则。

  (一)为牛创造适宜的环境 一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力,提高饲料利用率。一般来说,家畜的生产力20%取决于品种,40%——50%取决于饲料,20%——30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10---30%。此外,即使喂给全价饲料,如果没有适宜的环境,饲料也不能最大限度地转化为畜产品;从而降低了饲料利用率。由此可见,修建畜舍时,必须符合家畜对各种环境条件的要求,包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢,为家畜创造适宜的环境。

  (二)要符合生产工艺要求,保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施 肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式,运送草料,饲喂,饮水,清粪等,也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则,必将给生产造成不便,甚至使生产无法进行。

  (三)严格卫生防疫,防止疫病传播 流行性疫病对牛场会形成威胁,造成经济损失。通过修建规范牛舍,为家畜创造适宜环境,将会防止或减少疫病发生。此外,修建畜舍时还应特别注意卫生要求,以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局,确定畜舍的朝向和间距,设置消毒设施,合理安置污物处理设施等。

  (四)要做到经济合理,技术可行 在满足以上三项要求的前提下,畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资,以降低生产成本,加快资金周转。因此,畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风,自然光照等),尽量就地取材,采用当地建筑施工习惯,适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的,否则,方案再好而施工技术上不可行,也只能是空想的设计。

二 规划布局:

牛场场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求,合理布局,统筹安排。考虑今后发展,留有余地,利于环保。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐,提高土地利用率节约用地,不占或少占耕地,供电线路、供水管道节约,有利于整个生产过程和便于防火灭病,并注意防火安全。

1、 分区规划布局

奶牛场一般包括3-4个功能区,即生活区、管理区、生产区和粪尿污水处理、病畜管理区。具体布局遵循以下原则:

a、生活区:指职工文化住宅区。应在牛场上风头和地势较高地段,并与生产区保持100米以远距离,以保证生活区良好的卫生环境。

b、管理区:包括与经营管理、产品加工销售有关的建筑物。管理区要和生产区严格分开,保证50米以上距离,外来人员只能在管理区活动,场外运输车辆牲畜严禁进入生产区。

c、生产区:应设在场区地势较低的位置,要能控制场外人员和车辆,使之不能直接进入生产区,要保证最安全,最安静。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池,严禁非生产人员出入场内,出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。生产区奶牛舍要合理布局,分阶段分群饲养,按泌乳牛群、干乳牛群、产房、 犊牛舍、育成前期牛舍、育成后期牛舍顺序排列,各牛舍之间要保持适当距离,布局整齐,以便防疫和防火。但也要适当集中,节约水电线路管道,缩短饲草饲料及粪运输距离,便于科学管理。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处, 与其他建筑物保持60米防火距离。兼顾由场外运入,再运到牛舍两个环节。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池,离牛舍要近一些,位置适中一些,便于车辆运送草料,减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。

d、粪尿污水处理、病畜管理区:设在生产区下风地势低处,与生产区保持300米卫生间距,病牛区应便于隔离,单独通道,便于消毒,便于污物处理等。尸坑和焚尸炉距畜舍300-500米。防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境。

2.现代散栏饲养奶牛场生产区规划布局

奶牛饲养大体上有两种模式:传统的栓系饲养和现代的散栏饲养。

1)传统的栓系饲养:主要以牛舍为中心,集奶牛饲喂、休息、挤奶于同一牛床上进行。各乳牛舍的管理相互平行,管理承包方利木赞牛式实行大包干。即每人承包15-25头牛,这些奶牛的饲喂、挤奶、清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事、费时,难于实现高度的机械化,劳动生产率较低。

2)现代化散栏饲养:主要以牛为中心,将奶牛的饲喂、休息、挤奶分设于不同的专门区域进行。乳牛的管理工序垂直或交叉,管理承包方式实行工种包干。即饲喂人员专门负责奶牛的饲喂,挤奶人员专门负责奶牛的挤奶、清粪人员专门负责奶牛的清粪。其优点是省工、省时,便于实行高度的机械化,劳动生产率高。缺点是饲养管理群体化,难于作到个别照顾。奶牛场的整体布局应是实现两个三分开:即人(住宅)、牛(活动)、奶(存放)三分开;奶牛的饲喂区、休息区、挤奶区三分开。尽量减少脏、净道路交叉污染。

3.现代散栏饲养奶牛场规划布局举例

1)大型奶牛场规划布局(图1-1)

2)中型奶牛场规划布局(图1-2)

3)小型奶牛场规划布局(图1-3)

三 牛舍建设:

1.牛舍结构:

a.基础:应有足够强度和稳定性,坚固;防止下沉和不均匀下陷,使建筑物发生裂缝和倾斜。

b.墙壁:维持舍内温度及卫生,要求坚固结实、抗震、防水、防火、具有良好的保温、隔热性能,便于清洗和消毒,多采用砖墙。

c.屋顶:防雨水、风沙,隔绝太阳辐射。要求质轻坚固结实、防水、防火、保温、隔热,抵抗雨雪、强风等外力影响。

d.地面:要求致密坚实,不硬不滑,温暖有弹性,易清洗消毒。大多数采用水泥,其优点是:坚实,易清洗消毒,导热性强,夏季有利散热;缺点是:缺乏弹性,冬季保温性差,对乳房和肢蹄不利。

e.门:泌乳牛门宽1.8-2.0m,门高2.0-2.2m; 犊牛 门宽1.4-1.6m, 门高2.0-2.2m。

f.窗:窗户的设置应符合通风透光的要求。窗户面积与舍内地面面积之比。一般窗户宽1.5-2m,高2.2-2.4m,窗台距地面1.2m。

2.牛舍形式:

房舍式:适宜气温在26度以下至18度以上。低于18度地区,要加强保温防寒措施,如必要的隔热结构,并增加通风措施。争取做到,冬季舍内保持7-10度左右,夏季舍内比舍外温度低6-9度或最好维持在24度左右,将最有利于清扫、饲喂、牛的繁殖和生产,舍内设有饲槽和自动饮水机,以及采食饲料的通道。平时奶牛在舍内的隔栏休息,并可以自由进出隔栏或去饲槽自由采食青贮和干草。工人只按时间驱赶牛去挤奶台挤奶,并在挤奶的同时喂精饲料。隔栏不需经常清扫,只要开动粪沟内的清粪机,即能将粪便清出舍外。

3. 牛床:

泌乳牛(160-180)*(100-120)平方厘米

育成牛(160-170)*100平方厘米

犊牛120*80平方厘米

4.饲槽:

可采用混凝土饲槽,为便于机械操作,其长短与饲喂制度有关。如每天喂两次,则每头牛应有0.7-0.8米宽度 ,如饲槽是充分供应自由采食时,则平均有0.3米的宽度。水槽可每15头牛1个自动饮水器。

5.舍内走道:

视清粪设置而定。采用机械刮粪则应为混凝土地面,地面向清粪的方向倾斜2-3%以便清洗,走道宽度与清粪机械(或推车)宽度相适应。同时走道要直,与饲槽毗连的走道要比一般走道宽些,便于牛在采食时其尾后有足够的宽度让其他牛自由往来。如果用水冲洗牛粪,走道应采用漏缝式地板,由钢筋混凝土条做地板,混凝土条必须固定牢固,勿使漏缝变宽。漏缝地板下面设粪沟。目前采用经常将粪冲洗到舍外粪池或沉淀池的方式,这样漏缝地板下粪沟应有30度倾斜,以利将粪冲到舍外粪池。

6.泌乳牛分群分舍

7.干奶牛舍

8.犊牛舍

9.自由牛栏

10.运动场

四 选址原则:

牛场场址的选择要有周密考虑,统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及今修建住宅等规划结合起来,必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址,要有发展的余地。选址一般遵循以下原则:

1、地势:高燥、背风向阳、地下水位2m以下,具有缓坡坡度(1%-3%, 最大25%)的北高南低,总体平坦地方。切不可建在低凹处、洼或低风口处,以免排水困难,汛期积水及冬季防寒困难。

2、地形:开阔整齐,理想正方形、长方形,避免狭长和多边角。

3、水源:要有充足的合乎卫生要求的水源,取用方便,保证生产、生活及人畜饮水。水质良好,不含毒物,确保人畜安全和健康。

4、土质:土质沙壤土最理想,沙土较适宜,黏土最不适。沙壤土土质松软,抗压性和透水性强,吸湿性、导热性小,毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚,雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥 ,有利于防止蹄病及其他疾病的发生。

5、气象:要综合考虑当地的气象因素,如最高温度、最低温度,湿度、年降雨量、主风向、风力等,以选择有利地势。

6、社会联系:应便于防疫,距村庄居民点500米下风处,距主要交通要道(公路、铁路)500米,距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外,交通供电方便,周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富,且尽量避免周围有同等规模的饲养场,避免原料竞争。符合兽医卫生和环境卫生的要求,周围无传染源。无人畜地方病。

五 规模选择:

规模大小是场区规划与牛场设计的重要依据,规模大小的确定应考虑以下几个方面:

  1.自然资源 特别是饲草饲料资源,是影响饲养规模的主要制约因素。生态环境对饲养规模也有很大影响。

2.资金情况 肉牛生产所需资金较多。资金周转期长,报酬率低。资金雄厚,规模可大,总之要量力而行,进行必要的资金运行分析。

  3.经营管理水平 社会经济条件的好坏,社会化服务程度的高低,价格体系的健全与否,以及价格政策的稳定性等,对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时,应予以考虑。

  4.场地面积 肉牛生产,牛场管理,职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15%一20%。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同,每头牛占用的牛舍面积也不一样。肥育牛每头所需面积为1.6—4.6平方米。通栏肥育牛舍有垫草的每头牛占2.3—4.6平方米,有隔栏的每头牛占1.6--2.O平方米。

  5.架子牛的来源 规模饲养肉牛应选择杂交改良牛。杂交改良牛增重快,肉质好,饲料报酬高。农区应积极推广饲养德国黄牛与南阳牛、秦川牛、晋南牛、鲁西牛等国内地方牛的杂交后代,可以利用西门塔尔、皮埃蒙特牛等作杂交改良的终端父本,会收到优质高效的理想效果。

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